Pri príprave tohto postupu som sa inšpirovala starou známou nepečenou jablkovou tortou s piškótami, ktorá sa plní nastrúhanými jablkami a zdobí šľahačkou s posypanou čokoládou. Ja som ju trochu pozmenila a piškóty z obchodu som nahradila klasickou upečenou piškótou a naplnila rozmixovanými jablkami. Rozmixované preto, lebo ja si zvyknem na jeseň, časť jabĺk upravovať aj takýmto spôsobom, to znamená vo forme jablkového pyré. Ešte mi zostalo niekoľko fliaš, tak som si povedala, že je načase ich zlikvidovať a čakať na ďalšiu čerstvú úrodu. Jabĺčka sú zavárané kyslejšie so žiadnym cukrom, takže v kombinácii s cukrovou bombou v podobe pusinkových jabĺčok a cukrovej peny na povrchu je každý kúsok v ústach veľkou explóziou chutí kyslých a zrazu sladkých. Mne takýto sladko-kyslý koláčik vyhovuje, ale jabĺčka si každý môže dochutiť a ocukriť :-).

Read more

 Tortu, ktorú som si pre Vás dnes vybrala je tak trošku iná. Iná hlavne v tom, že námet, ktorý som si vybrala bol dosť zložitý na realizáciu a hlavne na čas. Táto stavba sa mi vynára v hlave od môjho útleho veku a keď som zistila, že mám možnosť ju upiecť, hneď som sa do nej pustila. Keď stretnete človeka, ktorý rád cestuje a začne vám rozprávať o svojich zážitkoch, cítite radosť, radosť z nových vecí, ktoré sa dozviete a tak trochu nahliadnete na miesta, ktoré sú vám nové a nepoznané. Zavše, skôr než začnem piecť si rada veci preštudujem, predídem tým možným omylom. Napríklad, že Chrám Vasilija Blaženého sa nachádza na červenom námestí v Rusku. Ide o skvost, ktorý dal postaviť Ivan Hrozný na počesť víťazstva nad Tatármi a symbolizuje spojenie Ruska s Áziou a Európou. Podľa legendy nakoniec dal architektovi vypichnúť oči aby sa podobná stavba už nezopakovala. Chrám sa skladá z ôsmich samostatných kostolov. V roku 1588 k nej pristavili kaplnku Vasilija Blaženého. Chrám je tak nádherný, že som si dala námahu ho zhmotniť v sladkú tortu, ktorú som potom upiekla k narodeninám.

Read more