Nie sú to tie typické tvrdé kakaové sušienky, ktoré potrebujú ešte pár dni po upečení postáť, aby zmäkli. Môžu sa podávať hneď po vytiahnutí z rúry ku kávičke alebo mliečku. Použitie kryštálového cukru v recepte zabezpečuje ich krehkosť, čím by som doporučovala piecť skôr menšie tvary. Vôňa masla v tomto pečive vás určite dostane a recept pre opakované použite si nájde miesto i vo vašej kuchyni.
Ingrediencie na domáce lístkové cesto
– 250 g hladkej múky
– 250 g masla
– 1 žĺtok
– 1 lyžica octu
– trocha soli
– 1 dl vody
Pracovný postup:
Z preosiatej múky odoberieme asi hrsť a vypracujeme ju s maslom. Upravíme do tvaru štvorca približne 25 cm a odložíme na chladné miesto. Z ostatných prímesí urobíme tzv. závinové cesto, ktoré je pružné a nelepivé. Prikryjeme a necháme v chlade rovnako odležať. Závinové cesto rozvaľkáme, do stredu dáme maslovú kocku a preložíme. Prekladáme 3-4x po 20 minútových intervaloch. Z množstva pripravíme približne 500 g lístkového cesta, ktoré môžeme rôzne plniť a tvarovať.
Medové rezy mám veľmi rada, ale zmenila som náplň. Nechcela som klasiku, ale trochu zmeny. Časť som vyplnila malinovou, časť kávovou a modrou šmolkovou.
Bábikové tortičky robím veľmi rada, princezná v bielych šatách pre 5 ročné dievčatko. Ananásová a čokoládová plnka.
Všetkým mamičkám z lásky 💗👩👵 prajeme všetko najlepšie, krásne prežitie tohoto dňa v kruhu rodiny a najbližších.
Dostala som opäť chuť trošku sa pohrať s lineckým cestom a ukázať čo všetko sa dá. Ulitky, či spravíte farebné, či jednofarebné alebo kakaové je to na Vás, ale deti sa určite potešia. S nafoteným fotopostupom pre lepšie pochopenie sa vám bude aj lepšie piecť.
Jarná nepoťahovaná tortička s ovocím a želatínou.
http//www.instagram.com/kreativnepecenie/
Milujem stromy, teraz keď jeden po druhom začínajú kvitnúť je to balzam pre oči a dušu. Tá vôňa kvetu a zvuk bzukotu včiel v bielych kvetoch stromu má vie vždy povzniesť na duši. Choďte do prírody, užívajte si jeden druhého, počúvajte spev vtákov a keď vám už bude dlho, upečte si so mnou ananásovú dobrotu.
Ešte pred týždňom som rozmýšľala, aký recept použijem tento rok na barančeka. Receptov je veľa, ale mňa zaujal tvarohový s výborne zapamätateľným pomerom surovín. Skoro všetky suroviny jednou mierkou. A ku celému pečeniu malý bonus v bezproblémovom vyklopení. Úplne ideálny recept pre začiatočníkov.
