Mandľové cesto, z ktorého boli pečené oriešky verzus marhuľky sa hodí aj na košíčky a iné drobné suché pečivo. V tento predvianočný čas si môžete škrupinky pripraviť v dostatočnom časovom predstihu, zamraziť a tesne pred podávaním len naplniť. Pridaním lyžice kakaa docielite chutné kakaové cesto.
Tieto tropické dni sú nešťastím pre krémové torty i koláče. Preto sa snažím vyhýbať im s veľkým oblúkom a na blog vyberám nekrémové alebo s minimom plnky. Metro rezy poznajú gazdinky od Čiech až po Slovensko, sú veľmi jednoduché. Ide vlastne o piškótové cesto narezané na rovnaké diely obdĺžnikového tvaru obtiahnuté marcipánom alebo inou hmotou na poťahovanie. Konce sa vždy omočia do čokolády. Pre mňa je táto varianta, ale dosť „suchá“. Holandské metro rezy sú skoro na vlas rovnaké ako tie naše, ibaže sú plnené bielou plnkou a lekvárom. Keď som sa do jedného zahryzla mala som pocit malej torty na tanieri. Sú výborné a volajú sa Mergpijpjes.
